Barista, Barman, Bartender
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Barista, Barman, Bartender
Il corso rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera di Barman e di Bartender. Metodi innovativi, organizzazione, rapidità e tanta pratica sono gli ingredienti fondamentali che caratterizzano questo corso di formazione e lo rendono unico nel suo genere. Obiettivo del corso è quello di formare professionisti capaci di operare all'interno dei reparti Sara e Bar di strutture ristorative alberghiere ed extra-alberghiere nazionali ed internazionali, attraverso una metodologia innovativa basata su una fase di formazione full-immaersion
    CARATTERISTICHE DEL CORSO     PROGRAMMA DEL CORSO    
Durata:

40 ore

Sede:
Il corso verrà organizzato presso le sedi di MdAcademy
Strutura del corso:
Il corso è strutturato in 10 lezioni della durata di 4 ore l'una
 
Programma didattico:
Conoscenze e Competenze pratiche
  • Figura del Barista
  • Figura del Barman
  • Figura del Bartender
  • Utilizzo tecnico dell'attrezzatura da bar
  • L'oncia (Oz) Unità di Misura Internazionale
  • Il metodo "Free Puoring" misurazioni perfette in Once
  • Le regole della miscelazione
  • Costruzione e studio delle varie categorie di drink
  • Studio delle varie tecniche di preparazione dei drink
  • Simulazione di lavoro reale e drink reali
  • Prove pratiche individuali per ogni argomento affrontato