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Suggestive Selling – Tecniche di vendita diretta in sala Le statistiche indicano che il 68% delle persone cita la scarsa qualità del servizio come fattore primario nella decisione di non tornare in un ristorante o in un albergo. In questa prospettiva il servizio in sala assume un ruolo importante ed imprescindibile al raggiungimento del successo dell’impresa ristorativa e il personale, se ben formato, è una risorsa fondamentale sia per incrementare il fatturato sia per fidelizzare il cliente. Il corso si rivolge al personale dipendente di imprese del settore alberghiero-ristorativo che intendano incrementare la propria produttività attraverso il miglioramento della qualità offerta secondo le più moderne logiche di orientamento al servizio e di orientamento al cliente.	Scrivi qui la tua richiesta
CARATTERISTICHE DEL CORSO     PROGRAMMA DEL CORSO
		Durata: La durata e gli orari del corso possono variare in base alle tue esigenze Sede: Il corso può essere organizzato presso le sedi MDAcademy o presso la tua sede aziendale. Strutura del corso: Il corso sarà tenuto in modalità blended learning con lezioni in aula e lezioni online   Programma didattico: Conoscere il prodotto ed i servizi offerti Le diverse tipologie di prodotti e servizi: quali servizi offro e come possono questi servizi attirare l'attenzione del cliente Il prodotto come punto di partenza per la vendita al cliente: vendere un ottimo prodotto ne facilita la vendita stessa Conoscere il cliente e le sue esigenze Le diverse tipologie di clienti: quali clienti poso attrarre grazie ai servizi che offro Scelta e definizione della clientela: è sbgliato pensare chechiunque potrebbe venire nel nostro locale, non facendo distinzioni su chi è veramente il nostro cliente tipo Accoglienza del cliente e presentazione del servizio La gestione del personale ed il coordinamento con l'equipe di lavoro: nella fase di accoglienza tutto il personale deve essere preparato e muoversi come una squadra La conquista del cliente: è fondamentale che il cliente viva un'esperienza unica e piacevole La presentazione del servizio: è necessario presentare il servizio partendo dal punto di vista del cliente La vendita persuasiva Cross-selling: Come proporre un alimento (o una bevanda) da accompaganre al piatto scelto dal cliente Up-selling: Come indirizzare il cliente verso un prodotto simile a quello che ha scelto, ma più costoso e qualitativamente migliore La comunicazione efficace nella relazione con il cliente Differenza tra comunicazione e informazione: non basta informare il cliente, ma è necessario comunicare con lui La comunicazione: da processo lineare a processo circolare Il feedback nella comunicazione: è necessario saper cogliere i messaggi che il cliente ci manda L'uso delle domande per far nascere il bisogno La comunicazione verbale nella vendita: parole calde, linguaggio tecnico, vocabolario personale. Il linguaggio del corpo: interpretazione dei gesti più comuni L'uso della comunicazione non verbale per costruire la fiducia